きのこ類は石突きをとり、一口大に
玉ねぎは薄切り
キャベツ、ハムは2センチくらいに切る

フライパンに油を敷きハム、キャベツ、玉ねぎ、きのこ類を塩こしょう、コンソメで炒める

ローリエ、水を加えて
沸騰したらシチュールーを加える
(あとで牛乳を加えるので「ルーが多いかな？」くらいで)

火を弱めスープのとろみ具合をみながら牛乳を加える(お好きなとろみ具合に)

茹でたパスタにかけるだけ