材料
玉ねぎ、沢庵、大葉はみじん切りにする。

規定量の固形ソースをお湯で溶かしておく。

卵を焼く。
揚げ油を写真くらいの量にする。
卵をおとす。
弱火にかける。

フライパンに油を小さじ1程度と玉ねぎ、沢庵を炒める。

鶏ひき肉を炒める。

大葉を加える。

水を数回に分けて加えながら肉を解す。
硬くならないように火を通しながら解す。

卵白だけ固めて卵黄は生の状態で加熱をやめる。
余熱で半熟のいい状態になるので放置。

お湯で溶いたソースを加え、全体に絡めながら水分量を調整する。

ひとまとめにして崩れないくらいになれば火の通りもOKです。
硬さは水分で好みに調整してください。

盛り付けて完成。