至高の豚ロースしょうが焼き
寿司☆板前カズン @cook_40185606
ジンジャーソースは私のレシピの中に詳しく書いてあります！万能たれ】ジンジャーソース【火入れなし】で検索
このレシピの生い立ち
先輩に教わったレシピにアレンジしました。
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豚ロースの脂のところと筋を包丁で切り込みをいれます。バットにたまねぎのみじん切りにと一緒に並べます！
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フライパンに油をひいて
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焼いていきます。
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両面焼いたら
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菜箸で左右ににくを動かすと玉ねぎが左右に集まります
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そこに秘伝のジンジャーソースをいれます。
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しばらくたれが染み込むまで焼きます
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これくらい色がついたら完成です
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コツ・ポイント
玉ねぎのみじん切りにつけておくことで肉が柔らかくなります。
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