【簡単】豚ロースのしょうが焼き
虹の音♩ @cook_40197302
しょうがの風味が効いたレシピです。トッピングの刻みしょうががお肉にあいます。
このレシピの生い立ち
しょうがが好きなので、しょうがの風味が効いたレシピにしてみました。
【簡単】豚ロースのしょうが焼き
しょうがの風味が効いたレシピです。トッピングの刻みしょうががお肉にあいます。
このレシピの生い立ち
しょうがが好きなので、しょうがの風味が効いたレシピにしてみました。
作り方
- 1
しょうがをする。しょうゆ、酒、みりん、すりおろしたしょうがとあわせて、たれを作る。
- 2
トッピング用のしょうがを千切りにする。
- 3
豚ロース肉に片栗粉を薄くまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を引き、強火にする。
- 5
フライパンが熱くなったら豚ロース肉を一枚ずつフライパンの上に並べて焼く。
- 6
片面に焼き色が付いたらひっくり返す。
- 7
1で作ったたれを豚ロース肉の上にかけて、たれが煮詰まったら完成。
コツ・ポイント
お肉を焼く時はフライパンの上ではひっくり返す以外は触らず、焼き色がつくまでしっかり焼きます。
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その他のレシピ
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