トウモロコシの揚げ焼き

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深谷市公式キッチン「ふかやごはん」
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317

おやつやおつまみにもオススメ！油をバターにかえて醤油をたらすと焼きトウモロコシ風に♪粉チーズや青のりでアレンジしてもOK
このレシピの生い立ち
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき！」（広報ふかや令和4年7月号）に掲載されたレシピ。おやつやおつまみにもおすすめ！このレシピは、東都大学管理栄養学部に作成いただいています。

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材料

2人分
  1. 生トウモロコシ 1本
  2. 小麦粉 大さじ３
  3. 料理酒 大さじ２
  4. サラダ油 大さじ２
  5. 塩・こしょう お好み

作り方

  1. 1

    トウモロコシは、芯から包丁で削るようにそぎ切りにする。

  2. 2

    トウモロコシに酒をふり、小麦粉をからめるように混ぜ、4等分にする。

  3. 3

    フライパンに油をひき、弱火でじっくりふたをして3分、裏返して2分ほど揚げ焼きにする。

  4. 4

    塩・こしょうを少々振りかけて完成。

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深谷市公式キッチン「ふかやごはん」
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農業が盛んな関東の台所『深谷市』特産品を使ったおいしい料理をご紹介します。
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