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ジューンベリーのレアチーズケーキ
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ジューンベリーのレアチーズケーキ-レシピのメイン写真

ジューンベリーのレアチーズケーキ

はるちゃん0921
はるちゃん0921 @cook_40300003

レンジとミキサーを駆使するので割と簡単です。
生クリームをヨーグルトに置き換えてるのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
庭のジューンベリーが初収穫できたので嬉しくて作りました♡

レンジとミキサーを駆使するので割と簡単です。
生クリームをヨーグルトに置き換えてるのでヘルシーです。
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庭のジューンベリーが初収穫できたので嬉しくて作りました♡

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ジューンベリーのレアチーズケーキ

はるちゃん0921
はるちゃん0921 @cook_40300003

レンジとミキサーを駆使するので割と簡単です。
生クリームをヨーグルトに置き換えてるのでヘルシーです。
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庭のジューンベリーが初収穫できたので嬉しくて作りました♡

レンジとミキサーを駆使するので割と簡単です。
生クリームをヨーグルトに置き換えてるのでヘルシーです。
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材料

18cmホール型
  • ★ジューンベリー 100g
  • ★砂糖 30g
  • ★レモン汁 小さじ1
  • 粉ゼラチン(上のゼリー用) 2g(大さじ1の水でふやかす)
  • ☆クリームチーズ 200g
  • ☆プレーンヨーグルト 200g
  • ☆砂糖 30g
  • ☆レモン汁 小さじ1
  • 粉ゼラチン(中に混ぜる用) 5g(大さじ2の水でふやかす)
  • ビスケット 100g
  • 溶かしバター 30g
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作り方

  1. 1

    〈準備〉
    ジューンベリーは洗ってザルにあげる。
    クリームチーズは常温に戻す。
    粉ゼラチンはそれぞれ水に振り入れふやかす。

  2. 2

    厚めのビニール袋にビスケットを入れて綿棒などで粉々に砕く。

  3. 3

    溶かしたバターをビスケットに混ぜて、混ざったら型に敷き表面が平らになるように敷く。

  4. 4

    中に混ぜる用の粉ゼラチンを、600Wのレンジで20秒チンする。

  5. 5

    ★の材料を耐熱容器に入れて、600Wのレンジで3分チンする。

  6. 6

    ☆の材料、5の半量、中に混ぜる用のゼラチンをミキサーに入れて攪拌する。

  7. 7

    全体的に混ざったら型に流し、冷蔵庫で表面が固まるまで30分くらい冷やす。

  8. 8

    上のゼリー用の粉ゼラチンを、600Wのレンジで20秒チンする。
    残った5にゼラチンを混ぜて、7にかける。

  9. 9

    冷やし固まったら完成!

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はるちゃん0921
はるちゃん0921 @cook_40300003
2020/05/31 10:21に公開
甘いものは基本的に甘さ控えめ派です。
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このレシピのキーワード

ケーキ クリームチーズ ゼラチン バター ゼリー ヨーグルト ベリー

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