甘辛鶏ゴボウ★☆お酒・ご飯がすすむ♪
★ＡＹ★ @cook_40337713
みんな大好き、お箸が止まらない、甘辛鶏ゴボウです♪鶏ささみじゃなく鶏胸肉でもOKと思います。
このレシピの生い立ち
子供も喜ぶ、ご飯がすすむおかずを作りたくて(^^)
甘辛鶏ゴボウ★☆お酒・ご飯がすすむ♪
みんな大好き、お箸が止まらない、甘辛鶏ゴボウです♪鶏ささみじゃなく鶏胸肉でもOKと思います。
このレシピの生い立ち
子供も喜ぶ、ご飯がすすむおかずを作りたくて(^^)
作り方
- 1
ゴボウ…皮をこそげ、長さ4cm、更に四つ割りに。しばらく水につけてアク抜きをする。
- 2
ささみ…レンジで色が変わるまでチンし(1分〜1分半ぐらい)、
冷めたらゴボウと同じサイズぐらいに裂く(or切る)。 - 3
ゴボウ、ささみ、それぞれに片栗粉を薄くまぶす。
★の甘辛調味料を合わせておく。 - 4
フライパンに油を熱し、ゴボウを両面焼いて取り出す。
油を熱し、ささみも軽く焼く。 - 5
ゴボウをフライパンに戻し、★の甘辛調味料を加えて、暫く混ぜながら煮絡める。
器に盛り、白ゴマをふる。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶして焼くと、ゴボウ同士がくっついて少し焼きにくいですが、菜箸でうまく離して両面焼いて下さい♪
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