アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、その他の野菜は千切りにする。
- 2
ボールで☆を混ぜあわせ、1の野菜を漬ける。
- 3
鶏胸肉にフォークを刺して穴をあけ、繊維を切るように削ぎ切りにする。
- 4
鶏胸肉に★を揉み込み30分以上寝かせて下味を付ける。
- 5
ポリ袋に鶏胸肉と片栗粉を入れ、しゃかしゃか振って片栗粉をまぶす。
- 6
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏胸肉を両面焼く。
- 7
鶏胸肉を②に漬けて30分以上冷蔵庫で冷やしたら完成。
コツ・ポイント
ポリ袋でお肉と粉物をしゃかしゃかすることで、手も汚れず少量で満遍なく粉をまぶすことができます。
下味を付ける時に砂糖を入れると鶏胸肉がしっとりします。
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