青紫蘇の冷製パスタ
マイ・ミオ @cook_40144963
見た目鮮やか、ご馳走に見えるパスタです。暑いときに、さっぱりどうぞ。
このレシピの生い立ち
ベランダにまいた、青紫蘇がたくさん収穫できたので。
青紫蘇の冷製パスタ
見た目鮮やか、ご馳走に見えるパスタです。暑いときに、さっぱりどうぞ。
このレシピの生い立ち
ベランダにまいた、青紫蘇がたくさん収穫できたので。
アプリでひらく作り方
- 1
メインの材料は、青紫蘇、いくら、サーモンだけ。
-
- 2
青紫蘇を洗って、茎を切り取り、葉の部分を荒微塵にします。
- 3
荒微塵にした青紫蘇、オリーブオイル、粉チーズ、塩を入れ、ミキサーにかけます。滑らかになったら、冷蔵庫で冷やしておく
- 4
パスタを茹でます。茹で上がってザルにとったらそのまま冷水でよく洗います。
- 5
冷水でよく冷やしたパスタと冷蔵庫で冷やしたソースをボウルでよく混ぜます。
- 6
サーモンを一枚あたり3、4等分し、ボウルのパスタに混ぜます。
- 7
お皿に盛り付け、上にいくらを飾ったら出来上がり。
お好みでレモン汁をかけると、さらに夏っぽくさっぱりいただけます。 -
コツ・ポイント
よくよーく冷やしてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20824433
