おしゃれデパ地下サラダ風☆ズッキーニラぺ

*実月* @mitsuki_recipe
生でもおいしいシャキシャキのズッキーニとレーズンでおしゃれなサラダを作りました。マヨ不使用のすっきり味。
このレシピの生い立ち
キャロットラペがあればズッキーニラペがあってもいいんじゃない??ということで作ってみました。甘さが良いアクセントになる大好きなレーズンを入れて。あと大好きなナッツも外せない!
ズッキーニの軽いサラダ、洋食の献立におすすめです。
おしゃれデパ地下サラダ風☆ズッキーニラぺ
生でもおいしいシャキシャキのズッキーニとレーズンでおしゃれなサラダを作りました。マヨ不使用のすっきり味。
このレシピの生い立ち
キャロットラペがあればズッキーニラペがあってもいいんじゃない??ということで作ってみました。甘さが良いアクセントになる大好きなレーズンを入れて。あと大好きなナッツも外せない!
ズッキーニの軽いサラダ、洋食の献立におすすめです。
作り方
- 1
ズッキーニは千切りにして塩を振り10分以上置く。手で絞って水けをきる。
- 2
材料【A】を入れ、ふんわりラップをし、500wで1分加熱。
- 3
ズッキーニ、【A】【B】を混ぜる。
- 4
最後にトッピングのアーモンドを振って完成。
コツ・ポイント
レンジ加熱は、レーズンをふっくらさせ、酢の酸味を飛ばすために行っています。
アーモンド等ナッツ類が生の場合事前にローストしておくと香ばしいです。オーブン160度10分ほど。
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