豚キムチ

Name: 豚キムチ
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 薄切り 200〜300g; A 日本酒 小さじ2; A 濃口しょうゆ 小さじ2; A にんにく すりおろし 小さじ1; 小麦粉 適量; ごま油 小さじ2; もやし 1/3袋くらい; コチュジャン 小さじ1〜2; 白菜キムチ 150〜200g

ZzzWwwmn @cook_40337709

キムチの酸味をコチュジャンでまろやかにしつつ、甘辛い炒め物にしてます
マヨネーズやチーズなどのトッピングおすすめです
このレシピの生い立ち
定番メニューを計量して作ってみました

豚キムチ

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ZzzWwwmn @cook_40337709

材料

3～4人分

豚肉　薄切り 200〜300g
A　日本酒小さじ2
A　濃口しょうゆ小さじ2
A　にんにく　すりおろし小さじ1
小麦粉適量
ごま油小さじ2
もやし 1/3袋くらい
コチュジャン小さじ1〜2
白菜キムチ 150〜200g

作り方

1

豚肉は食べやすいサイズにカットして、Aをもみこんだら、小麦粉をまぶしておく
2

キムチも食べやすいサイズにカットしておく
3

フライパンにごま油をひいて、肉を焼いていき、色が変わったらもやしを加えてしんなりするまで炒める
4

3にコチュジャンを加えて軽く混ぜ、最高にキムチを加えて軽く炒めれば完成

コツ・ポイント

豚肉に下味をつけておくと味がまとまります
小麦粉は、薄くまとわせておくくらいで大丈夫です

野菜は好みの野菜で代用OKです

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ZzzWwwmn @cook_40337709

2020/05/29 09:08に公開

おうち時間が増えてきたので、したためていたメモを掘り起こし中☺️小さい頃から食べること、作ることが大好きです！カメラで写真を撮るのも好きです✨✨

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