レモンレアチーズタルト
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
市販のクッキータルトを使ってお手軽レアチーズタルト。ハチミツレモンをトッピングして爽やかなタルトに仕上げました。
このレシピの生い立ち
クッキーを砕いてボトムを作るレアチーズケーキより手軽に作りたくてフィリングだけを作るレアチーズタルトにしました。
レモンレアチーズタルト
市販のクッキータルトを使ってお手軽レアチーズタルト。ハチミツレモンをトッピングして爽やかなタルトに仕上げました。
このレシピの生い立ち
クッキーを砕いてボトムを作るレアチーズケーキより手軽に作りたくてフィリングだけを作るレアチーズタルトにしました。
作り方
- 1
材料1.フィリング
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- 2
材料2…トッピング他
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- 3
生クリームは8分立てにする。
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- 4
クリームチーズを室温に戻しゴムベラで滑らかにし、グラニュー糖、レモン果汁を加え、更に滑らかになるよう混ぜる。
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- 5
粉ゼラチンを小さじ1の水でふやかし、牛乳を入れ湯煎で溶かす。
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- 6
トッピング用のハチミツレモンはキッチンペーパーに並べて汁気を切る。
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- 7
タルトカップにハチミツを塗る(フィリングの水分浸透を防ぐため)
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- 8
5に4を少し加えよく混ぜ馴染んだら4に全て入れ混ぜ合わせる。
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- 9
全体によく混ざったらレモン汁も加えて更に馴染ませる。
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- 10
生クリームも加えよくまぜる。
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- 11
クッキータルトに流し入れ平らにする。
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- 12
トッピングのレモンをのせミントを飾り、冷蔵庫で冷やし、出来上がり！
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- 13
参考のトッピング方法…
レモンに切り込みを入れると、、、 -
- 14
こんなトッピングもできます！
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和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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