＊アスパラとにんじんのごま和え＊

栗丸うさぎ's cooksnap of when they made ＊アスパラとにんじんのごま和え＊.
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Keiboubou
Keiboubou @keibou

アスパラが美味しい季節のひと皿に。
このレシピの生い立ち
あと一品欲しい時に、ごま和えはどんな野菜でもだいたい合うのでよく作ります。

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材料

2人分
  1. アスパラ 3本
  2. にんじん(小) 3~4cm
  3. ☆すりごま 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆好みで砂糖 少量

作り方

  1. 1

    アスパラは根本の方の皮をむき、長さを3等分にする。にんじんは細切りにする。

  2. 2

    熱湯で(1)の野菜を2~3分茹でる。

  3. 3

    (2)を☆で和える。

  4. 4

    付け合わせにしました。

コツ・ポイント

すりごまは、丸のままのごまを炒ってすり鉢などで半ずりにすると香りが良くさらに美味しくなります。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

Keiboubou
Keiboubou @keibou
に公開
料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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