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豆腐のねぎ塩あんかけ
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豆腐のねぎ塩あんかけ-レシピのメイン写真

豆腐のねぎ塩あんかけ

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

喉ごしの良いお豆腐に優しい味の、あんがよく絡みます。食べるとほっとする優しい味付けに仕上げました(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
肌寒い時に、ほっこりできる一品をと作りました。

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喉ごしの良いお豆腐に優しい味の、あんがよく絡みます。食べるとほっとする優しい味付けに仕上げました(*´ω`*)
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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 150g
  • 長ねぎ 1/2本
  • ☆水 200cc
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ1/2
  • ☆砂糖 ひとつまみ
  • ☆生姜 チューブ2cm
  • 水 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • ごま油 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    長ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋にねぎと☆を入れて、ねぎが柔らかくなるまで蓋をずらして弱火で煮る。

  3. 3

    豆腐を切らずに丸ごと入れて、2~3分煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れて、豆腐をスプーンで大きめに崩す。仕上げに、ごま油とブラックペッパー、白ごまを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

絹ごし豆腐は崩れやすいので大きめにスプーンで崩して下さい。

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2020/05/31 22:32に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 25503391バター・卵不使用☆レーズン米粉クッキーレシピID: 25555485米粉のきな粉ドロップクッキーレシピID: 25706431ごま油香る☆ごま味噌󠄀スノーボールがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 絹ごし豆腐 しょうが 長ネギ

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