フワフワ卵焼き
mokomokon @cook_40050118
朝ごはんにこれを食べると元気が出ます(^o^)/なんだか懐かしい味のフワフワ卵焼きです。
このレシピの生い立ち
姉から教わった優しい味のフワフワ卵焼きです>^_^<
アプリでひらく作り方
- 1
卵に◎を全て入れて混ぜる。
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- 2
油をひいて温めた卵焼き器に卵液の2/3を入れ、箸で掻き回しながら全体をふんわり焼く。
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- 3
少し卵液が残っている状態で、
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- 4
卵を端に寄せる。
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- 5
汁が出てきます。
この汁をキッチンペーパーでふきとり、ささっと油を薄くひいたら、 -
- 6
残りの卵液を入れて仕上げる。この時、なるべく卵の表面にきれいに絡まるようにします。
-
- 7
全体が焼けたら皿に取り出す。ここでキッチンペーパーを使い形を整える。
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コツ・ポイント
卵液が緩いので、焼く時うまく巻けません(>.<)～なので、卵焼き器の片側に卵を寄せて形作ります。そして、最後にキッチンペーパーで形を整えます。
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