おかんごはん＊蒸し焼きピーマンの肉詰め＊
タムちん☆ @cook_40332303
蒸し焼きにすることで、お肉がピーマンから離れません‼︎
このレシピの生い立ち
ピーマンとお肉が離れてばかりいたので、蒸し焼きにしてみました。ピーマンの焼き色もキレイなのでお気に入りのレシピです♡
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切り、種を除く。
タマネギは、みじん切りにしシリコンスチーマーでレンジで３分加熱する。 - 2
ひき肉に、粗熱のとれたタマネギと☆を入れ、練り混ぜる。
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- 3
ピーマンの内側に茶こしで片栗粉をまぶし、②を均等に真ん中がこんもり盛り上がるようにスプーンで隙間なく詰める。
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- 4
フライパンに肉側を下にして入れ、１分ほど中火で焼く。焼き目がついたらお酒を入れ蓋をし弱火で５分ほど蒸し焼きにする。
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コツ・ポイント
ピーマンを裏返さないので、失敗なし‼︎
ピーマンが大きい時は、焼く時間の調整してしっかり中心まで火が通るようにしてくださいね。
リアクション
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