アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大より少し大きめにカットする。
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- 2
ボウルに★を全て入れ、混ぜ合わせる。
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- 3
②のボウルに①の鶏肉を入れ、もみ込み、20分ほど浸けこむ。
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- 4
バット等に片栗粉をひろげる。
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- 5
フライパンにサラダ油を入れ、強火で180度より少し高めになるように温める。
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- 6
鶏肉の水気をキッチンペーパーで拭き取り、バットの片栗粉をまぶす。
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- 7
⑥の鶏肉をフライパンに入れ、鶏肉を3〜4分ほど揚げる。
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- 8
揚がった鶏肉を網に取り出し、油を切ったら皿に盛り付けて完成。
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- 9
※二度揚げする塩唐揚げはこちら（ID: 20825793）
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コツ・ポイント
※片栗粉をまぶす前に鶏肉の表面の水気は取り除くこと。（衣がベタっとしてしまわないように）
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