和風ポテサラ
やよちゃん♥️ @cook_40247765
さっぱり食べやすい和風ポテサラ♥
このレシピの生い立ち
青しそと赤玉があったので、和風で美味しくできるものはないかと思いつきました。
青しそと赤玉の色味が食欲をそそり、梅でさっぱり風味に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはざく切りにし、茹でる。
赤玉ねぎは薄切りにし、さっとゆでる - 2
じゃがいもが柔らかくなったらザルに開け、
水気を切りボールに入れマッシュする。 - 3
2にさっと茹でた赤玉ねぎを水気を絞って入れる。
- 4
ほんだし、刻んだ梅、みじん切りした青しそを入れて完成。
コツ・ポイント
赤玉ねぎは色が飛ばない程度にさっと茹でます！
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