いか焼きそば
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かくし味の甜面醤にゲソとキャベツだけの焼きそば
このレシピの生い立ち
写真の通りです、小いかのゲソ大群を見ていか焼きそば作りたくなりました。
いか焼きそば
かくし味の甜面醤にゲソとキャベツだけの焼きそば
このレシピの生い立ち
写真の通りです、小いかのゲソ大群を見ていか焼きそば作りたくなりました。
作り方
- 1
調味料を合わせ
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- 2
炒め油でざく切りにしたキャベツを炒め、油が回ったら
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- 3
いかを入れ火が通ってたら少量の塩胡椒をして
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- 4
水でほどいた麺と調味料を入れ良く混ぜ、仕上げにオイスターソースでお好みの味に仕上げ
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- 5
器に盛り
-
- 6
削り節と青のりをトッピングして完成です。
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- 7
いただきま～す。
-
- 8
小いかのゲソ180g何匹分あるのだろう
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コツ・ポイント
具材にはソースが絡みにくいので、塩胡椒を少量振って調理します。
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