豚肉のマーマレード焼き キャベツ添え

砺波市
砺波市 @tonavege

市販のカット野菜活用。レンチンでしっとり、食べやすく。
このレシピの生い立ち
写真は、生キャベツ。レンチンちた方が、食べやすさup。レンチンした野菜を添えるだけで、しっかり野菜メインのおかずになります。お肉の焼き方は、マーマレード焼きだけでなく、しょうが焼きでもOK。

豚肉のマーマレード焼き キャベツ添え

市販のカット野菜活用。レンチンでしっとり、食べやすく。
このレシピの生い立ち
写真は、生キャベツ。レンチンちた方が、食べやすさup。レンチンした野菜を添えるだけで、しっかり野菜メインのおかずになります。お肉の焼き方は、マーマレード焼きだけでなく、しょうが焼きでもOK。

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材料

2人分
  1. 豚ロース薄切り肉 150g
  2. 塩、こしょう 各少々
  3. オリーブ 適量
  4. マーマレード 大さじ1・1/2
  5. ☆しょうゆ(減塩) 小さじ2
  6. ☆酒 小さじ2
  7. 千切りキャベツ 200g

作り方

  1. 1

    豚ロース肉は塩、こしょうをする。

    ☆は合わせる。

  2. 2

    千切りキャベツは、レンジ
    600W 2分加熱し、皿に盛りつける。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、①の豚肉を両面焼く。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、①の合わせ調味料を加えて、絡める。肉に絡まったら、肉を取り出し、タレを煮詰める。

  5. 5

    ②の皿に肉、タレをかける。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】100g

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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