【病院】厚あげ照焼【給食】
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
（１人分）エネルギー 94kcal
たんぱく質 6.3g
脂質 6.4g
糖質 3.6g
食塩相当量 0.6g
このレシピの生い立ち
当院では毎月15日を麺の日としています。
麺の日は、糖質に偏るために栄養バランスが摂りにくく、特にたんぱく質が足りなくなりがちです。そこで、小さな皿に厚あげを付けてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
（下ごしらえ）
絹厚あげ：1/2切●の材料は合わせておく
- 2
（焼く）
絹厚あげを油なしで焼く
→●の調味液を入れてからめる - 3
（仕上げ）
器に盛り、ごまをかける
コツ・ポイント
絹厚あげからの油が出てきますので、油なしで焼いています。
エネルギーアップをされたい方は、ごま油で焼くと風味がよいのでオススメです。
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栄養量 エネルギー：613kcal たんぱく質：11.7ｇ カリウム：604mg リン：147mg 食塩相当量：1.3ｇ
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