キャベツ、ニラ、しょうがはみじん切りにする。

ピリ辛ダレの材料を混ぜ合わせる。

鶏ひき肉にしょうが、◆を加えよく練り、キャベツ、ニラを加えてさっと混ぜる。

皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。

沸騰したお湯に⑤を入れ、中火で約3分茹で、氷水で十分冷やす。

ピリ辛ダレをつけてお召し上がりください。