桃と生ハムアボカドのごちそうサラダ
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桃と生ハムを使ったサラダです。まろやかさの中に、桃のさわやかさが際立つ、美味しい一品です。記念日などのサラダにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
いつものサラダを少しオシャレにしてみたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは縦に包丁を入れて種の周りを一周し、ひねって2つに分ける。種を取り皮をむいて1口大にカットする。
- 2
チーズは包丁で各々5-8mm程度のサイコロ状に切る。1にチーズとオリーブオイル、塩を入れて軽く混ぜる。
- 3
ミニトマトは横に半分に切る。
- 4
桃も1と同様に2つに分けて、種を取り、くし切りにする。
- 5
生ハムを1枚ずつはがす。今後は少しずつずらして重ね、バラを作る。
- 6
洗って水を切ったベビーリーフの上に2-5を並べていって完成です。
コツ・ポイント
食べる時は生ハムはバラごとではなく剥がしてサラダと混ぜて食べた方が美味しいです。
味がついているのがアボカドだけなので、全部混ぜて食べるようにしてください。
味が足りないようなら適宜塩を足してください。
岩塩も美味しいと思います。
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