簡単！豆腐つくね

簡単！豆腐つくね-レシピのメイン写真

簡単！豆腐つくね

kawaまri @cook_40257673

簡単！時短！鶏肉と豆腐でヘルシーかつ栄養もあり。

このレシピの生い立ち
簡単！時短！が我が家のルール。栄養面も考え、肉が食べたいと言われ、油っこいのが嫌やったから、鶏肉と豆腐とひじきで誤魔化したら、意外にもダイエット中でも何個でも食べれる！と絶賛されてしまった料理。
子供でも作れる料理やお(^^)

簡単！時短！鶏肉と豆腐でヘルシーかつ栄養もあり。

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簡単！時短！が我が家のルール。栄養面も考え、肉が食べたいと言われ、油っこいのが嫌やったから、鶏肉と豆腐とひじきで誤魔化したら、意外にもダイエット中でも何個でも食べれる！と絶賛されてしまった料理。
子供でも作れる料理やお(^^)

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簡単！時短！鶏肉と豆腐でヘルシーかつ栄養もあり。

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子供でも作れる料理やお(^^)

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簡単！時短！が我が家のルール。栄養面も考え、肉が食べたいと言われ、油っこいのが嫌やったから、鶏肉と豆腐とひじきで誤魔化したら、意外にもダイエット中でも何個でも食べれる！と絶賛されてしまった料理。
子供でも作れる料理やお(^^)

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材料

4人分 (12個分)

◎鶏ミンチ(ムネでも可) 400g
◎豆腐(木綿か絹か) 約150g〜200g
◎水戻し不要ひじき大さじ4
◎米粉小さじ4
◎味噌(赤味噌なら) 小さじ1
◎味噌(こうじ味噌なら) 大さじ1
◎生姜すりおろし小さじ1
●醤油大さじ3
●米酢大さじ2
●はちみつ(砂糖でも可) 大さじ3
●酒大さじ2
大葉適量
米油(ごま油でも可) 適量

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作り方

1

ボールに◎材料をすべて入れて、捏ねる
2

12等分にして、小判型に丸める。
(空気抜きはしなくていい)
3

フライパンを温めて、米油を適量入れ、つくねを入れて、弱火で焼く。
4

焼き色がついたら、ひっくり返して、アルミホイルで蓋をして5分～10分蒸し焼きする。
5

焼き色がついたら、◎の材料をフライパンの端から回しかけて、煮詰める。
少しトロミが出たら、皿に盛り、大葉のせて完成

コツ・ポイント

大葉のみじん切りは、最後につくねの上にのせても、つくねに混ぜて焼いても、美味しい

白砂糖の場合は、大さじ2でオッケーやったわ

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kawaまri @cook_40257673

2020/06/04 08:43に公開

時短。簡単。なまかわで、だたくさでも作れる料理をご紹介します。

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