ほったらかし煮込みで、ポークビーンズ♪

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直火をつかわないBUYDEEM薬膳マルチポットなら、暑い日の煮込み料理も無理なく楽しめます♪
このレシピの生い立ち
薬膳的に、豚肉はパワーチャージ、いんげん豆とトマトは暑気あたりによいとされています。暑い日におすすめのレシピです。

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このレシピの生い立ち
薬膳的に、豚肉はパワーチャージ、いんげん豆とトマトは暑気あたりによいとされています。暑い日におすすめのレシピです。
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材料

２〜３人分
  1. 豚かたまり肉 350g
  2. 白インゲン豆（水煮） 230g
  3. フルーツトマト（冷凍） 3個
  4. 玉ねぎ(みじん切り) １個分
  5. にんにく(みじん切り) １片
  6. 塩、こしょう 適宜
  7. ☆白ワイン 100ml
  8. ☆塩 ひとつまみ
  9. ☆水 60ml
  10. パプリカパウダー 適宜（お好みで）
  11. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    冷凍しておいたフルーツトマトを、1/4カットにする。

  2. 2

    豚かたまり肉を厚切りして、塩・こしょう少々をふる。フライパンにオリーブオイルを熱して豚肉に焼き目をつける。

  3. 3

    豚肉を取り出したフライパンに、玉ねぎ、にんにく、塩少々を入れ、中火で透明感が出るまで炒める。

  4. 4

    BUYDEEM薬膳マルチポットに、２、1、３、白いんげん豆の順に入れ、☆を加える。

  5. 5

    蓋をして、30分ボタンとスタートを押す。
    煮込み途中で水分が出てきたら、やさしくかき混ぜる。

  6. 6

    アラームが鳴ったら完成。やわらかめが好きな場合は、さらに30分煮込んでもOK。

  7. 7

    煮汁ごと盛り付け、お好みで、こしょうとパプリカパウダーをふりかける。

  8. 8

    ＊バイディームなら煮出し煮込みが簡単です。

コツ・ポイント

＊フルーツトマトが手に入らない時は、ミニトマト１パックときび砂糖少々で代用も可能です。冷凍が面倒な時はフルーツトマトを小さな角切りにして入れてください。

＊暑い日は、お好みで仕上げにチリパウダーをかけてもおいしいです。
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BUYDEEM（バイディーム）薬膳ポットと身近な食材をつかった簡単薬膳レシピをご紹介。フルーツティやハーブティ、チャイ、漢方薬の煮出しにも便利。生米から炊くおかゆや少量の煮込み料理もほったらかしでOK。時短料理もお手のもの。身近な食材をつかって、忙しい毎日でも簡単でおいしい薬膳ライフを実現できます♡
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