ナスミートとろとろグラタン!

☆あんみつひめ☆
☆あんみつひめ☆ @cook_40348624

なすの大量消費に!
なすと相性のよい合挽きミンチのトマトソースととろとろチーズが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
ナスの大量消費!と考えたときにミートソースグラタンが食べたいなと思い時短グラタン作ってみました

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材料

4人分
  1. 合挽きミンチ 250グラム
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. ホールトマト缶 1缶
  4. なす 2本
  5. とろけるチーズ 3 枚
  6. マカロニ 適量
  7. 塩コショウ
  8. コンソメ
  9. トッピングのチーズ
  10. トッピングのパプリカ

作り方

  1. 1

    なすは薄切りにして大さじ2程度のサラダ油でじっくり焼く

  2. 2

    マカロニをゆでる。
    玉ねぎは薄切りに切りにしておく。トッピング用のパプリカも薄切りにしておく。

  3. 3

    鍋にサラダ油、チューブのニンニク1センチを入れて中火にする。香ばしい香りがしてきたら玉ねぎを入れて炒める。

  4. 4

    3がしんなりしてきたら合挽きミンチを炒めて塩コショウする

  5. 5

    合挽きミンチの色が変わったらホールトマト缶を投入!今回はカゴメの濃厚あらごしトマト缶を使いました。

  6. 6

    煮たったらコンソメ大さじ1程度を入れ、塩コショウで味を整える。2のマカロニを投入

  7. 7

    今回はケーキ型にクッキングシートを引いてミートソース、なす、スライスチーズを繰り返す

  8. 8

    トッピングのチーズとパブリカをのせる

  9. 9

    オーブンのグラタンメニューでこんがり焼く

  10. 10

    お好みでパルメザンチーズを☆

コツ・ポイント

味付けはコンソメで好みの濃さに!手軽にミートソースグラタンができます

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レシピ作者

☆あんみつひめ☆
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