豚肉の赤味噌風味の焼そば

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白だしと赤味噌で味をつける焼きそばです。

このレシピの生い立ち
●焼きそばのレシピ。

※焼きそばのバリエーションは…
●豚肉&キャベツのウスターソースの焼きそば
レシピID : 19236206
●縁日でありそうなウスターソース焼そば
レシピID : 19895761

豚肉の赤味噌風味の焼そば

白だしと赤味噌で味をつける焼きそばです。

このレシピの生い立ち
●焼きそばのレシピ。

※焼きそばのバリエーションは…
●豚肉&キャベツのウスターソースの焼きそば
レシピID : 19236206
●縁日でありそうなウスターソース焼そば
レシピID : 19895761

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材料

1〜2人分
  1. 焼きそば麺 1玉
  2. 豚肉(こま切れ) 100g
  3. 玉ネギ 1/2個
  4. キャベツ 1/8個
  5. 小さじ2
  6. 塩・胡椒 各小さじ1/3
  7. 合わせ調味料
  8. 大さじ1
  9. 赤味噌 小さじ1/2
  10. 白だし 小さじ1
  11. トッピング
  12. 刻み海苔 大さじ2

作り方

  1. 1

    □玉ネギを薄切りに、キャベツをザク切りにする。
    □合わせ調味料をあわせておく。

  2. 2

    ●フライパンを温め、油を入れる。
    ●豚肉、塩・胡椒を入れる。
    ●豚肉に焼き色がついたら、玉ネギ、キャベツを入れ、炒める。

  3. 3

    ●しんなりしてきたら麺を入れる。
    ●合わせ調味料を入れ、混ぜあわせる。

  4. 4

    ●器にとり、刻み海苔をかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
○作例はムラサキキャベツを使っています。

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