□玉ネギを薄切りにする。
□キャベツを一口大のザク切りにする。
●フライパンに油を入れ、温める。

●豚肉、塩・胡椒・砂糖を入れ、炒める。
●玉ネギを加え、炒める。
●キャベツ、白ワインを入れ、フタをし約２分蒸し焼く。

●焼きそばの麵、白だしを加え、混ぜあわせる。
●マスカルポーネチーズを入れ、混ぜあわせる。
●器にとる。

●赤パプリカを細切りにし、のせる。
●パセリをかけて、できあがり。