めんつゆだけで簡単ブロッコリーの卵とじ

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ブロッコリーの簡単卵とじ
味付けもめんつゆのみで簡単
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材料

  1. ブロッコリー 1/2株
  2. 水 80cc
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2杯
  4. 卵 2個

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを房ごとに切り分けます

  2. 2

    塩茹でします

  3. 3

    固茹でOK

  4. 4

    鍋にめんつゆと水を入れて火にかけます

  5. 5

    沸騰してきたらブロッコリーを投入

  6. 6

    再び沸騰してきたら溶き卵をまわし入れます

  7. 7

    完成
    卵の硬さは好みでどうぞ

コツ・ポイント

・ブロッコリーは下茹でし過ぎない
・味付けはめんつゆにお任せ
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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