ひき肉蓮根チーズの揚げ餃子♪
♥おきるか♥ @cook_40100456
餃子まで手はこんでないけど♪簡単で蓮根チーズが美味しくて♪おかずにもおつまみにもgoodですよー＼(^^)／
このレシピの生い立ち
中華街で食べたシュウマイにクワイ、タケノコなど食感ある具材入ってて、餃子っぽいのにチーズと食感ある具が入ってたら美味しいだろうな♪と思って、作ってみたらすごく美味しかったんです＼(^^)／
ひき肉蓮根チーズの揚げ餃子♪
餃子まで手はこんでないけど♪簡単で蓮根チーズが美味しくて♪おかずにもおつまみにもgoodですよー＼(^^)／
このレシピの生い立ち
中華街で食べたシュウマイにクワイ、タケノコなど食感ある具材入ってて、餃子っぽいのにチーズと食感ある具が入ってたら美味しいだろうな♪と思って、作ってみたらすごく美味しかったんです＼(^^)／
作り方
- 1
ひき肉に★を入れて混ぜて、蓮根も小さく切って置きます
-
- 2
★の味付けしたひき肉と切った蓮根、最後にチーズを重ねて、餃子で包みます。具を沢山いれたいので餃子の包み方はしてませんよ♪
-
- 3
餃子の皮のまわりにお水をつけて、チーズが揚げたときに飛び出ないようにこんな感じで、２枚合わせて閉じます
-
- 4
餃子が被るくらいの油じゃなくて、多めの油で片面づつ揚げ焼きます♪凄く弱火で片面いい焼き色がついてきたなぁ思ったら…
- 5
裏返して、もう片面もいい焼き色がつくまで揚げ焼きます♪油をクッキングペッパーで切って置きます
- 6
私は四等分に切りました♪お好きなサイズに切ってお皿に盛ったら出来上がりです＼(^^)／
- 7
揚げたてにお塩をふって食べましたが♪お好みで、餃子のたれを作ってつけて食べても美味しいですよー♥️からしも合います♪
コツ・ポイント
蓮根を入れるだけで、食感が出てとても美味しいですよ♪＼(^^)／
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