ヘビロテ☺️梅と塩昆布の野菜炒め
remies @smile_remies_kitchen
塩ベースか醤油ベース、お酢ベースの野菜炒めの味つけに、新しい梅塩昆布ベースが仲間入りしました。
野菜何でも応用ききます！
このレシピの生い立ち
子どもが幸や飯の幸也さんの作るレシピを見て、タコとピーマン炒めをいろいろアレンジして、何度も作ってくれているうちに、梅と塩昆布の味付けが我が家のブームになっています。今日はカルシウムをとるように、ちりめんじゃこをいれました。
ヘビロテ☺️梅と塩昆布の野菜炒め
塩ベースか醤油ベース、お酢ベースの野菜炒めの味つけに、新しい梅塩昆布ベースが仲間入りしました。
野菜何でも応用ききます！
このレシピの生い立ち
子どもが幸や飯の幸也さんの作るレシピを見て、タコとピーマン炒めをいろいろアレンジして、何度も作ってくれているうちに、梅と塩昆布の味付けが我が家のブームになっています。今日はカルシウムをとるように、ちりめんじゃこをいれました。
作り方
- 1
さやえんどうはすじをとり、新たまねぎは1㎝巾のくし切りにして、ナスとズッキーニは長さ5㎝，2㎝角くらいに切ります。
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- 2
フライパンにごま油を入れ，野菜を入れて火にかけます。
-
- 3
ナスとズッキーニに油が回ったら，ちりめんじゃこを入れて炒めます。
- 4
梅干しは種をぬき，ざく切りにします。
- 5
３に梅干しを入れ，塩昆布を加え，全体に馴染むように混ぜます。
-
- 6
ごまをふり，牡蠣だし醤油をと醤油を加えて混ぜます。
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- 7
器にもりつけて完成。
-
- 8
ごま油は香りの良いものと，2種類を大さじ１くらいずつ使いました。
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- 9
梅干しは，紀州の甘い梅干し，塩昆布は沢山使うので，大きな袋のもの。
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- 10
トマト、青菜で
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- 11
パプリカとタコで
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- 12
ナスとチキンとキクラゲで
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beroneete -
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