さっぱり梅野菜炒め
さっぱりしたシンプルな野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
あまり長い間コンロの前にいなくてもいいような献立にしたくて。
作り方
- 1
キャベツはざく切り、にんじん細切り薄めで600W3分。
シナっとする位 - 2
豚肉に、片栗粉を全体に絡める
- 3
フライパンに油を入れ熱し、豚肉を入れる。
その時に、菜箸で丸くして塊肉風にしてカリッと焼く。 - 4
豚肉に火が通ったら野菜を入れ塩胡椒して、強めの火で一気に仕上げる。
- 5
最後に梅干しを入れる
チューブの方が楽ちん。 - 6
梅入れすぎたかなと思ったら、大根おろしを食べる時に和えるとちょうどいい。
コツ・ポイント
はちみつ梅干し
お肉はカリッとが、おすすめです。
野菜は何でもいいです。
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