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スパイスと辛さ好きに麻辣大蒜春雨サラダ　
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スパイスと辛さ好きに麻辣大蒜春雨サラダ　-レシピのメイン写真

スパイスと辛さ好きに麻辣大蒜春雨サラダ　

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

見た目よりは辛くありません
ガーリックチップスでパンチのあるサラダになってます
このレシピの生い立ち
牛薄切り肉でヤムウンセンを作ろうと思ったけれど、真っ赤なのが食べたくなって方向転換
家にある調味料でこってり激辛にアレンジ

見た目よりは辛くありません
ガーリックチップスでパンチのあるサラダになってます
このレシピの生い立ち
牛薄切り肉でヤムウンセンを作ろうと思ったけれど、真っ赤なのが食べたくなって方向転換
家にある調味料でこってり激辛にアレンジ

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スパイスと辛さ好きに麻辣大蒜春雨サラダ　

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

見た目よりは辛くありません
ガーリックチップスでパンチのあるサラダになってます
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牛薄切り肉でヤムウンセンを作ろうと思ったけれど、真っ赤なのが食べたくなって方向転換
家にある調味料でこってり激辛にアレンジ

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材料

2人分
  1. レタス 4枚
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. パセリやパクチー 1/3束
  4. もやし 1/3袋
  5. 牛肉 100g
  6. 春雨 20g
  7. ●カラカラ 大さじ3
  8. ニンニクチップス 大さじ1
  9. 食べるラー油 大さじ2
  10. 花山椒 少々
  11. 味覇 小さじ1/2
  12. アマニ油 大さじ1
  13. 塩胡椒 適宜
  14. 糸唐辛子 少々
  15. 糸唐辛子
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作り方

  1. 1

    レタス、玉ねぎ薄切りは冷水にさらしてパリッとさせてザルにあげておきます

  2. 2

    お鍋に湯を沸かし、牛肉をしゃぶしゃぶ
    このお湯で春雨、もやしも茹でます

  3. 3

    牛肉は氷水にとり、冷やして食べやすい大きさに切ります

  4. 4

    春雨は時間通りに茹でたら、お湯を捨てお鍋の中で調味
    ニンニクチップス、食べるラー油、塩胡椒、花山椒、味覇

    • スパイスと辛さ好きに麻辣大蒜春雨サラダ　作り方4写真
  5. 5

    背徳感たっぷりの味付けの中の救世主は
    大さじ1のアマニ油
    和えたら冷蔵庫で冷やします

    • スパイスと辛さ好きに麻辣大蒜春雨サラダ　作り方5写真
  6. 6

    1の野菜と盛りつけて完成

    • スパイスと辛さ好きに麻辣大蒜春雨サラダ　作り方6写真

コツ・ポイント

お肉と同じ湯で春雨を茹でて旨味を吸わせます

カラカラはこのレシピ1580468

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ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
2022/06/27 22:10に公開
つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
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