じゅんさいの冷やしうどん

guzavie
guzavie @cook_40127434

暑い日に最高です。

このレシピの生い立ち
大好きなじゅんさいを頂きました。

じゅんさいの冷やしうどん

はじめてのつくれぽをする
guzavie
guzavie @cook_40127434

暑い日に最高です。

このレシピの生い立ち
大好きなじゅんさいを頂きました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. うどん 1人前
  2. 下処理したじゅんさい　レシピID : 18619968 適量
  3. 若布 適量
  4. 薬味（長葱、茗荷、わさび、葉わさび　レシピID : 19067759） 少々
  5. めんつゆ（市販のものでも）
  6. ◎出し汁（混合節厚削り使用） 適量
  7. ◎薄口醤油の返し　レシピID : 21895646 適量
  8. ◎発酵玉葱ジュース　レシピID : 20949384 大匙1杯
  9. 氷

作り方

  1. 1

    うどんは茹でて冷水で洗い、氷水で冷やして丼に入れます。

  2. 2

    下処理したじゅんさいの水を切り、少し濃い目に作り、小さい氷を入れた麺つゆの中に入れて混ぜ、味を確認して１に入れます。

  3. 3

    好きな薬味を乗せます。
    薬味を沢山入れたほうが涼しく感じます。
    大葉なども。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
guzavie
guzavie @cook_40127434
に公開
四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。ＡＩが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. きゅうりと鶏ささみの胡麻マヨ和え
  2. ツナキムチおにぎり
  3. 麻婆茄子のたれ
  4. トーストアレンジ🍞塩はちみつバター
  5. さっぱり飲める☆大根と梅干しの味噌汁♪
  1. ポトフ的白菜とシャウエッセンコンソメ煮☆
  2. 【新手法】アメリカナマズ蒲焼き
  3. もも肉の焼き鳥風
  4. もやしと天かす入れたよ★お好み焼き