たたき胡瓜韓国風

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ちょい辛前菜で食欲アップ
このレシピの生い立ち
韓国唐辛子は粗挽きと細挽きと2種類持っています。辛くなくたっぷり使えます。業スーで購入しました。

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材料

  1. 胡瓜 2本
  2. 調味料
  3. ごま油 大さじ1
  4. にんにく(チューブ) 5㎝
  5. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  6. 韓国唐辛子 小さじ1
  7. 仕上げ調味料
  8. アジシオ お好みの味付けに
  9. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    調味料を合わせ

  2. 2

    胡瓜を板摺して水で洗い、たたいてちぎり

  3. 3

    調味料と合わせ

  4. 4

    かき混ぜ、アジシオを振り、お好みの塩加減にして

  5. 5

    器に盛っていりごまをふり完成です。

  6. 6

    いただきま～す。

コツ・ポイント

韓国唐辛子は辛味がすくないので、多めに入れています。国産だと少量で

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レシピ作者

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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