ねぎの味噌バター炒め
うさこのおうち @cook_40094213
ねぎの青いところをじっくり炒めた常備菜です。ご飯のお供におすすめです。
このレシピの生い立ち
ねぎの青いところが通常のものより柔らかそうで量も多かったので捨てるのはもったいないと思い利用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは斜めに薄切りにしていく。
- 2
フライパンにバターを入れてフツフツしてきたらねぎを入れて炒める。
- 3
しんなりしたら砂糖、みそを入れて弱火でじっくり炒める。
コツ・ポイント
中火以下でじっくり焦がさないようによく炒めてください。
味噌を入れたら特に焦げやすいです。弱火で味噌を熱で溶かしながら混ぜながら炒めてください。
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