豚バラとアスパラの甘辛黒胡椒炒め

玉ねぎは薄切りにする。豚バラは一口大に切る。生のアスパラを使う場合は硬い部分をピーラーでむいて食べやすい長さに切る。

◯の調味料を合わせておく。(黒胡椒はタレに混ぜずに最後の仕上げで振りかけても◎)

フライパンに豚バラを入れて (油はひかずに) 中火で炒める。火が通ってきたらアスパラ、玉ねぎを入れてさらに炒める。

豚バラから脂がたくさん出ていたらキッチンペーパーなどで拭き取る。※ここでしっかり拭き取るとタレも絡みやすいですよ♪

全体に火が通ったらタレを加え、さっと絡めて完成。お好みで仕上げに粗挽き黒胡椒を振ってお召し上がりください。

※味が濃く感じられる方もいらっしゃると思いますので、タレは一度に全量入れず、味を見て調節してみてください。