大きめのボウルに、米粉とコーンスターチ(片栗粉でもいい)、ベーキングパウダー、粗塩を入れる。全部をしっかり混ぜ合わす。

おからパウダーと水を混ぜて、生おからにする。水分とおからがしっかり混ざるようにまぜる。生おからなら、そのまま使う。

❶に❷を入れて、しっかり混ぜる。

水に豆乳(牛乳でもいい)を入れて、❸のボウルに入れて、よく混ぜる。

❹に溶かしバターを入れて、しっかりまぜる。
10分以上、置いておく。

❻に、サイリウムをいれる。
しっかり2〜3分混ぜると、ひとかたまりになる。

生地を6等分に分け、その一つをちぎりながら、丸め、ドーナツ型に入れていく。生地は乾かない様に、濡れ布巾をかけておく

ドーナツ型に入れ終えたら、乾かないように、濡れ布巾をかけておく。

オーブンを予熱150℃、20分焼き、
さらに170℃に上げて5分焼く。
出来上がり！

冷めたら、アイシングやチョコで、デコレーションできます。