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麻婆豆腐(丼)
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麻婆豆腐(丼)-レシピのメイン写真

麻婆豆腐(丼)

hanaの頭の中
hanaの頭の中 @cook_40342655

丼にしても美味しい!夏バテにぴったりです
このレシピの生い立ち
辛い本格麻婆豆腐をおうちでも食べたい!

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 100g
  • 豆腐 1丁
  • ごま油 適量
  • 豆板醤 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • ◎鶏ガラスープ 100cc
  • ◎塩 ひとつまみ
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • 甜麺醤 少し
  • 水溶き片栗粉
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作り方

  1. 1

    ごま油をひいて、ひき肉と豆板醤を炒める。

  2. 2

    酒を入れてから、◎を加え、味を調節する。

  3. 3

    豆腐を入れ、煮込む。

  4. 4

    水溶き片栗粉をを加え、とろみをつける。

  5. 5

    ごま油を加える。隠し味に甜麺醤を加える。

コツ・ポイント

甜麺醤がない人は赤味噌でも!

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hanaの頭の中
hanaの頭の中 @cook_40342655
2022/06/27 02:40に公開

このレシピのキーワード

丼 豚ひき肉 酒 豆腐

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