ズッキーニと新玉ねぎを薄切り又はスライサーでカットして、塩もみをし、しっかり水分を絞る。

ツナ缶の汁気を軽く切って、ズッキーニと新玉ねぎとマヨネーズ、ブラックペッパーを混ぜ合わせて、塩気が足りなければ調整する。

パンにバター又は辛子バターを薄く塗って、２の具剤をたっぷり挟む。