梅酢利用　きゅうり漬け

nonno
nonno @cook_40013683

梅酢を使って、いつものきゅうりの和物を作ってみました
このレシピの生い立ち
梅干しができると梅酢がたくさん取れますね
上手に消費したいです

梅酢利用　きゅうり漬け

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梅酢を使って、いつものきゅうりの和物を作ってみました
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梅干しができると梅酢がたくさん取れますね
上手に消費したいです
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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 塩
  3. 梅干し 1個
  4. 梅酢 大さじ2
  5. ごま油 大さじ1
  6. めんつゆ 大さじ1
  7. 白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを薄切りにして、軽く塩を振り10分くらいおく

  2. 2

    梅干しの種をとって叩く

  3. 3

    きゅうりの水気をしっかり切って、梅酢、めんつゆ、ごま油、❷と和える

  4. 4

    お好みで白ごまを振る
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パパと自分の通勤弁当から始まり、通学通勤家族4人分のお弁当作りを経て、コロナ禍でもお昼はお弁当作ってます。数年前から梅仕事にも目覚め、これからも楽しいキッチンライフを過ごしたいです
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