ブルーチーズのパスタ

Name: ブルーチーズのパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: フジッリ １５０ｇ; ブルーチーズ（ダナブルー） １００ｇ; 生クリーム １５０ｍｌ; 枝豆（冷凍） ６０粒程度; 黒胡椒 適量; 塩 適量

Gonbao @gonbao

ブルーチーズのクリームソースを絡めるだけなので簡単に作れます。塩味が効いた美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
濃厚で旨味が深い"ゴルゴンゾーラのショートパスタ" | 絶品チーズつまみ | dancyu (ダンチュウ)
https://dancyu.jp/recipe/2022_00005969.html

ブルーチーズのパスタ

Gonbao @gonbao

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材料

2人分

フジッリ１５０ｇ
ブルーチーズ（ダナブルー）１００ｇ
生クリーム１５０ｍｌ
枝豆（冷凍）６０粒程度
黒胡椒適量
塩適量

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作り方

1

フジッリは１％の塩を加えたお湯で指定時間茹でる。
2

フライパンに生クリームとブルーチーズ（飾り用を少し残しておく）を入れ、火にかけ溶かす。
3

茹で上がったパスタを加え、1分ほど煮込みソースを絡ませたら、枝豆を加え混ぜる。
4

器に盛り、チーズを飾り、黒胡椒をかければ出来上がり。

コツ・ポイント

ブルーチーズはお好みのチーズで。塩分含有量は違うので塩味は要調節。

チーズ、生クリームの量は２／３ぐらいまで減らした方が軽めに仕上がって良かったかも？

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Gonbao @gonbao

2022/07/03 04:37に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

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