竹輪の炒め煮
さわちゃん0206 @cook_40136674
料理学校で習ったレシピ。
超簡単、美味しい。
お弁当にもgood!
作ってみてね。
このレシピの生い立ち
昔、料理学校で教えてもらったレシピです。
そのままで載せています。
竹輪の炒め煮
料理学校で習ったレシピ。
超簡単、美味しい。
お弁当にもgood!
作ってみてね。
このレシピの生い立ち
昔、料理学校で教えてもらったレシピです。
そのままで載せています。
作り方
- 1
竹輪は厚さ7~8mmの斜め切りにする。
- 2
フライパンに、サラダ油を入れて熱し、竹輪を入れて強火で炒め焼き色をつける。
-
- 3
全体が炒まれば、醤油、味醂を加えて中火にし、鍋を動かしながら煮詰めて、照りを出す。
-
- 4
竹輪を盛り付け、炒った白胡麻をふる。
-
コツ・ポイント
焦がさない様に、適度なきつね色に炒める事です。
料理学校のレシピのままでは、少し辛いので、うちでは醤油を少し減らして作っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20844407
