玉葱と人参を荒微塵にします。にんにくは微塵切り、ズッキーニは薄めに輪切り後4等分します。

オリーブオイル、弱火でにんにくを炒めます。

一口大に切った豚肉に塩胡椒して焼き目を付けます。

ズッキーニを加えて焼き目を付けます。

水、玉葱、人参、コンソメ、カットトマト缶、ローレルを煮込みます。

豚肉、ズッキーニを加え、火を止めてジャワカレー、グリーンカレーペーストを混ぜます。

弱火で再度煮立てます。