食パン6枚切りは4等分に切る。

食パンが並べて置ける容器に卵、牛乳、ジンジャーシロップを入れよく混ぜる。

2に1の食パンを入れ、両面に卵液をくぐらせ、ラップかふたをして冷蔵庫で2〜3時間置く。朝食にするときは前の晩に仕込む。

フライパンにバターを溶かし、弱火から中火で両面をこんがりと焼く。

皿に盛り、お好みでジャムやハチミツを添える。