トマトペーストと大葉のパスタ
ごはんはおかず！ @cook_40336298
大葉でさっぱりトマトパスタ！
このレシピの生い立ち
市販のトマトペーストで極力簡単にトマトパスタを食べたい！と調べた結果これに辿り着きました
トマトソースを事前に作る必要が無いので、いつでも簡単に作れるのが利点です！
トマトペーストと大葉のパスタ
大葉でさっぱりトマトパスタ！
このレシピの生い立ち
市販のトマトペーストで極力簡単にトマトパスタを食べたい！と調べた結果これに辿り着きました
トマトソースを事前に作る必要が無いので、いつでも簡単に作れるのが利点です！
アプリでひらく作り方
- 1
冷たいフライパンにオリーブオイルと芽を取り除いたニンニクを加え、弱火で香りを出す
- 2
ふつふつと油の温度が上がってきたらフォークの背でニンニクを潰す
- 3
にんにくが茶色く色づいたら火を止め、フライパンの温度を下げてからアンチョビを溶かす。
- 4
十分に溶けたらトマトペーストも加える。
-
- 5
1％の塩水でパスタを茹でる
-
- 6
その時の茹で汁をお玉一杯分加えて、軽く煮立たせる
-
- 7
茹で上がったらパスタと合わせてから、最後に大葉を刻んで加える
完成！ -
- 8
KALDIで買えるトマトペースト
MUTTIを使ってます！
便利でオススメです！ -
コツ・ポイント
アンチョビを焦がすと臭みに変わるので、あまり高温にさらさないように
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