焼きおにぎらず(焼き肉のタレ風味)

シュルツィ
シュルツィ @cook_40050009

にぎらずに焼く、焼きおにぎり風。焼肉のタレとナンプラーがポイントです。

このレシピの生い立ち
普通の焼きおにぎりは、なかなか中まで味がつかないなぁと思っていたので、握らずに少し薄めにして焼いてみると、美味しく出来上がりました。

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材料

2人分
  1. ご飯 1合分
  2. 焼肉のタレ 大さじ1〜2
  3. ナンプラー 大さじ1〜2
  4. 紫蘇 適量

作り方

  1. 1

    ご飯は4等分し、ざっくりハンバーグのような形に整えて、キッチンペーパーを敷いたグリルパンに並べる。

  2. 2

    焼肉のタレをハケを使ってきれいに塗り、グリルに入れて6 ー7分、焦げ目がつくまで焼く。

  3. 3

    フライ返しでひっくり返して、全体を少し押して平たくする。ナンプラーをハケで全体に塗る。

  4. 4

    グリルに戻して、6 ー7分焦げ目がつくまで焼く。

  5. 5

    器にしそを飾って、焦げ目がよく付いた方を上にして並べる。

コツ・ポイント

*ここでは海南鶏飯(レシピID: 17596539)の残りご飯を使ったので、ご飯に生姜やねぎ入りです(これを使うとかなり美味しさが増します)
*焼肉のタレはお好みのものを。
*ナンプラーがオススメですが普通の醤油で代用できます。

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レシピ作者

シュルツィ
シュルツィ @cook_40050009
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我が家のごはん…♪ビールやワインに合うおつまみ(居酒屋、タパス料理)♪ハーブとスパイスをたっぷり使ったアジアごはん♪九州の田舎料理をメインに載せています :)よろしくお願いします♬
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