サムライ特製ぼんじりオイスターソース炒め
自炊生活サムライ一弘 @cook_40137610
１年ぶりの復活投稿。ぼんじりと旬の野菜、カシューナッツを使って炒めオイスターソースで仕上げました♪
ご飯が進くんの逸品✨
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたて野菜とカシューナッツを使って
炒め料理を食べたくなったからw
アプリでひらく作り方
- 1
手でカシューナッツを半分にして食べやすくする
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- 2
小松菜を水洗いし、芯と葉を分けてカットする。
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- 3
ほうれん草は水洗いし、水を軽くきっておく
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- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを少々回して、ぼんじりを炒め臭みを飛ばす。
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- 5
中火できつね色になるまで焼く。ぼんじりは脂が出るので油のハネに気を付ける。
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- 6
新玉ねぎを刻み小松菜の芯をいれて軽く炒める。この際、油はねに気を付ける。
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- 7
小松菜の葉を入れて、炒める
あっという間に縮みます。 -
- 8
仕上げにほうれん草を入れて
オイスターソースをかけます。
入れすぎないように気を付けてください。 -
- 9
盛り付けて完成❤️
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- 10
残ったら弁当のおかずにどうぞw
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コツ・ポイント
ほうれん草は若い生でも食べられる新鮮とれたてを仕上げの段階で入れて、火を入れすぎないことと、味の濃さは、野菜で調節すると良いでござる(*^^*)
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オイスターソース1つで美味しい炒めものです♪♪豆板醤は入れても入れなくても美味しいです(∗ˊ꒵ˋ∗)その日の気分で☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20850426
