作り方
- 1
圧力鍋に洗った大豆と600gの水と昆布を入れて8時間
- 2
そのまま圧力鍋に昆布を入れて高圧で10分
- 3
汁を200ml残し、大豆を救い出す
- 4
フードプロセッサーで大豆を粗挽き
- 5
全てをヨーグルティアに集結し、60℃で8時間
コツ・ポイント
プロセッサーに入れる大豆は三回位に分けた方がいい
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