♪手作り味噌♪ モモエッコ @cook_40278265 手作り味噌のお味噌汁は格別ですよーこのレシピの生い立ち味噌作りの講習会がきっかけで毎年味噌を作るようになりました。 もっと読む 手作り味噌のお味噌汁は格別ですよーこのレシピの生い立ち味噌作りの講習会がきっかけで毎年味噌を作るようになりました。 もっと読む ♪手作り味噌♪ モモエッコ @cook_40278265 手作り味噌のお味噌汁は格別ですよーこのレシピの生い立ち味噌作りの講習会がきっかけで毎年味噌を作るようになりました。 もっと読む 手作り味噌のお味噌汁は格別ですよーこのレシピの生い立ち味噌作りの講習会がきっかけで毎年味噌を作るようになりました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 仕上がり味噌5kg 大豆 1.25kg 塩 500g 米麹 1.5kg 大豆の茹で汁 1カップ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 大豆を人差し指と親指でつまみつぶれるくらいに茹で、潰します。 2 大豆の煮汁は残しておきます。 3 米麹と塩を混ぜる。潰した大豆を加えこねます。 4 硬さを大豆の茹で汁で調整し、丸めます。 5 容器に大きなビニールを敷き、投げ入れます。最後にラップで覆い、周りに塩で隙間を埋めます。 6 しっかり密封し、蓋を閉めます。日付を書いて、一番涼しい場所に保管します。 7 半年後の味噌です。 コツ・ポイント カビが出ていないか、時々容器の中を確認して、カビがあれば取り除いてください。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20079367 コピーしました！ モモエッコ @cook_40278265 2019/10/19 17:42に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 大豆 米麹 似たレシピ その他のレシピ 🥔粉ふきいもガーリックバター🥔 アールグレイ香る簡単メロンパン♡HBで♡ 小松菜のきざみ菜たくあん【作り置き】 帽子パン（スイートブール） 冷蔵庫の残り野菜で♪オイスター焼きそば🥒 HMでふわふわパンケーキ 圧力鍋で時短・簡単！我が家の牛すじカレー 簡単！絶品♡スイートポテト しみしみ大根と卵の甘辛うま煮 簡単おかず！さつまいもの大学イモ風☆ Peanut butter Chocolate no Bake Pie Easy chicken & mushrooms over mashed potatoes#mycookbook Butter Fried Chicken Mini cheese biscuits with Greek Yogurt Greek style quinoa bowl Roasted Chicken オレンジケーキ 水牛モッツァレラ/生ハム/アンチョビ 何もしたくない人のしらすごはん https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20079367
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